lab@spaghetteria-laboratorio.nl
Spaghetteria Amsterdam Spaghetteria Amsterdam Spaghetteria Amsterdam Spaghetteria Amsterdam Spaghetteria Amsterdam Spaghetteria Amsterdam Spaghetteria Amsterdam Spaghetteria Amsterdam Spaghetteria Amsterdam
 

LABORATORIO

 

Een traditionele productieruimte ingericht en gebruikt voor slechts één doel. Het maken van de beste verse pasta’s op basis van hoogwaardige, eerlijke producten. Dat is Laboratorio.

Met oude kennis en nieuwe technieken maakt Spaghetteria’s chef Stefano Cavallari klassiekers uit zijn geboortestreek Emilia-Romagna en variaties uit de moderne Italiaanse keuken. Een constant variërend en seizoensgebonden assortiment voor restaurateurs, cateraars en anderen die hun gasten graag een kwalitatieve pasta presenteren.

Vanzelfsprekend gebruiken we bij Laboratorio uitsluitend biologische bloem uit het thuisland van de chef. Waar wild gebruikt wordt heeft dat vrij rondgelopen en ook de overige ingrediënten zijn duurzaam. Eventueel kan een vulling in overleg door ons worden gemaakt.

Mocht u interesse hebben om onze pasta te proberen dan brengen wij natuurlijk graag een proefpakketje langs.

Ci vediamo!

 

Pasta's

 

We maken 3 soorten pasta. Korte, lange en gevulde. Elke pasta heeft volgens traditie een eigen karakter en toepassing. Kijk onder PASTA bovenaan de pagina voor meer uitleg.

Service

 

Bestellingen kunnen 7 dagen per week gemaakt en geleverd worden. Alles natuurlijk in overleg.